En este artículo te confirmamos que sí que es posible y que además puede ser muy beneficioso sustituir de vez en cuando alguna comida por un batido. Además, te damos algunas recetas para que pruebes estos deliciosos y nutritivos batidos que también te ayudarán a conseguir el peso ideal.
Beneficios de los batidos
En general, cuando hablamos de batidos solemos pensar en batidos dulces a base de lácteos (yogur, crema, helado), los cuales son muy calóricos y poco saludables. Pero un batido simplemente significa que hemos decidido tomar una serie de alimentos triturados en una batidora, y en este artículo nos sorprenderemos de los ingredientes que podemos llegar a utilizar. A continuación te explicamos cuáles son los beneficios de tomar estos batidos a menudo:
Son de fácil digestión, especialmente beneficiosos para personas que comen demasiado rápido y sin masticar
- Nos ayudan a controlar nuestro peso y ataques de apetito, ya que son muy saciantes
- Previenen y mejoran el estreñimiento gracias a su contenido en fibra
- Son también un remedio de belleza, gracias a su contenido en vitaminas y minerales
- Nos permiten evitar saltarnos las comidas, ya que los podemos llevar e ir tomando cuando estemos fuera de casa
- No contienen lactosa y algunos tampoco contienen gluten
- Los puede tomar toda la familia
- Son ideales para antes de realizar esfuerzos físicos o mentales
- Son fáciles de preparar y se pueden tomar en cualquier época del año
¿Qué debe contener una comida equilibrada?
Para saciar nuestro apetito, no tener hambre poco después de comer y aportar a nuestro organismo las cantidades necesarias de nutrientes, en cada comida deberíamos comer los siguientes tipos de alimentos:- Vegetales: frutas crudas y secas, verduras.
- Proteínas, en este caso de origen vegetal: frutos secos, cereales, aguacate.
- Féculas o cereales: bebidas de cereales, plátano.
- Grasas saludables: aceites de primera presión en frío, frutos secos, aguacate.
- Por ello, cada batido que preparemos deberá contener, en mayor o menor medida, algún ingrediente de estas categorías, las cuales deberemos adaptar a nuestro perfil, edad, peso, rutina diaria, hora del día, etc.A continuación ofrecemos diferentes alternativas para combinar en un batido.
¿Qué ingredientes usamos?
Preferiblemente elegiremos alimentos ecológicos y de temporada, para asegurarnos sus máximos beneficios. Además, eso nos permitirá ir cambiando los sabores y descubrir los que más nos gustan.Necesitaremos los siguientes ingredientes: - Frutas: manzana, pera, fresas, papaya, piña, plátano, aguacate, etc.
- Vegetales de hoja verde: espinacas, rúcula, hojas de remolacha, canónigos.
- Frutos secos: nueces, avellanas, almendras, piñones
- Frutas secas: ciruelas, pasas de uva, orejones, dátiles.
- Aceite vegetal de primera presión en frío: oliva, almendra, sésamo, girasol, lino, germen de trigo
- Bebida vegetal (avena, arroz, espelta, almendra), jugo natural de fruta o agua
- Endulzante optativo: miel, sirope de agave, azúcar moreno.
- Complementos alimenticios: levadura de cerveza, polen, germen de trigo, espirulina, hierba de trigo.
Ejemplos de batidos completos
Para facilitar la preparación de los batidos compartimos algunas recetas deliciosas y nutricionalmente completas:- Batido verde: aguacate, espinacas tiernas, plátano maduro, bebida de arroz
- Batido rojo: fresas, remolacha cocida, pasas de uva, nueces de macadamia, aceite de girasol y jugo de arándano.
- Batido naranja: papaya, hojas de remolacha, piñones, orejones, aceite de almendra, bebida de avena y germen de trigo
- Batido amarillo: piña, avellanas, dátiles, aceite de sésamo, jugo de manzana y polen
¿Cómo tomar los batidos?
A pesar de su textura líquida, los batidos contienen muchos ingredientes, algunos de ellos crudos y ricos en fibra, por lo que conviene tomarlos lentamente, saboreándolos y casi masticándolos, para facilitar su digestión y asimilación y que sean lo más saciantes posibles.Por la mañana podemos permitirnos recetas más dulces, que contengan frutas maduras y endulzantes naturales, ya que nos aportarán energía y buen humor. Por la noche en cambio recomendamos frutas más neutras como la manzana o la pera, y más contenido en vegetales, los cuales aportan beneficios relajantes que inducen al descanso, y además facilitan la pérdida de peso.
Imágenes por cortesía de madlyinlovewithlife, j_silla, Foodmayhemcom y Emily Carlin- Fuente: mejorconsalud
